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吉祥馄饨-港式鲜虾云吞面

来源:馄饨加盟    发布日期:2019-11-27  
     吉祥馄饨价格表
  
                                                             吉祥馄饨-港式鲜虾云吞面

所需食材:小麦面粉200g、鸡蛋2个、鲜虾云吞20个、油、盐、蒜黄、生抽各适量、高汤1碗

做法:1、200克面粉中加入2个鸡蛋和1克盐;
2、和成团醒10分钟;
3、10分钟后再来揉,再醒40分钟;
4、40分钟后再来揉,再醒40分钟;
5、40分钟后将面揉成条,压扁;
6、用机器先压片,再切割成细细的面条;
7、将面条下入沸水锅中,锅开,面就煮熟了;
8、同时在另一锅中将鲜虾云吞入沸水锅中,锅开,点一次水,水再开,云吞就好了,这时云吞全部是漂上来了;
9、将面和云吞盛入大碗中加点盐、生抽调味,舀上高汤,上面再些蒜黄苗即可。


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